| 二、经济型商务酒店核心能力分析
核心能力(Core Competence)是指优于别人且为别人无法取代的能力。对于经济型商务酒店而言,成本低、系统响应快速、顾客满意度高、极低的不良率、不断自我创新的能力、高度共识的企业文化以及灵活的财务投资管理等都是酒店的核心能力。核心能力是酒店的竞争利器,缺乏核心能力的酒店终将被市场所淘汰。有些经济型商务酒店早期拥有很好的核心能力,但当市场出现更新、更好和更便宜的产品时,旧的核心能力就不能再被称为核心能力。核心能力代表酒店整体的创新能力,也反映酒店对环境的适应力和竞争力。笔者认为培养经济型商务酒店核心能力主要有3个关键要素。
1、创造客户价值
客户价值包括顾客价值和员工价值,就是要关注顾客和员工,要对他们看中的价值起到重要作用。例如,格林豪泰酒店核心价值为:超健康、超舒适、超价值、超期望。以超价值为例:在对待顾客上,从客房餐饮环境,到旅居生活必需的一些自助服务设施, 顾客只需要付出经济型酒店的价格就可以享受到超价值的高星商务酒店的服务;在对待员工上,公司关注员工的精神需求,帮助员工制订职业生涯规划,并提供发展的平台,帮助员工实现人生价值,力求让每一个在格林豪泰的员工都有满足感、成就感。创造客户价值是经济型商务酒店发展的战略要求。它可以转化成为更能获利的各项经营活动,也使得经济型商务酒店的核心能力更具持久性。
2、资源整合能力
构成核心能力的因素是多方面的,它是各种能力和资源整合的结果。对经济型商务酒店来说,包括区域位置选择、设备配备、服务标准、成本控制和人力资源设计、技术支撑等。它特别强调人员的技能、知识和集体学习及创新。这些能力通常不是存在于组织的某一个职能部门,相反它们存在于若干不同的职能部门。经济型商务酒店资源整合应超越传统职能界限,凸显经济性和商务性两大优势。例如格林豪泰通过各个部门的共同协作,开展忠诚营销计划,在服务设施和服务细节上不断取得创新和突破。
3、竞争差异性
通过市场细分和个性化服务来获得差异化的竞争优势,是培养经济型商务酒店核心能力的必然要求。经济型商务酒店的产品差异化,应在市场竞争分析和细分客源市场的基础上,通过专向性的服务和酒店品牌形象营销加以区分。既区别于其他不同类型酒店,更区别于与之竞争的其他经济型商务酒店。例如格林豪泰“留住该留住的人”的差异化营销理念,使其会员入住率达到40%%以上,同时还以时尚的服务品质,体现了市场拓展上的核心能力。
专家点评:
格林豪泰商务连锁酒店集团运营部副总监孙文利:企业核心能力有以下几个特征:价值性、独特性、延展性,是企业区别其他企业的独有的能力。在中国经济型酒店快速发展的今天,由于各个品牌的经济型连锁酒店的市场定位和产品大多同质,经济型酒店行业的价格战已经初露端倪。在这样的背景下,如何培育经济型连锁酒店的核心能力就显得很有学术价值。如果中国前10位的经济型连锁酒店都致力于培养各自独特的核心能力,那么整个行业发生价格战的概率就会很小,也会使中国经济型酒店行业走上健康、有序的竞争轨道。
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