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服务在客人开口之前
文章来源:中国旅游报 文章作者: 发布时间:2007-02-08   字体: [ ]  
 

    案例:

    某日,木制品厂赵总和一位朋友在北京某五星级酒店用餐,他们都是酒店房客,期间他们已经喝了一瓶高度五粮液,但还没有点好面食。在他们谈论点什么面食时,其中一位客人手机响了,说有很重要的事情要办,需马上赶过去,可现在一没吃饭,二没退房,怎么走呢?

    听到此信息,服务员小任为他们的时间紧而着急,因此征求意见为他们尽快点好了面食。小任在帮他们换烟缸时,发现了一旁的A1103房卡,为了让客人安心用餐,便在客人提出退房要求之前,通知A座前台办理了退房手续。

    当饭后客人着急退房时,小任说:“赵总,我已将您所在的房间退了,是1103吗?”他们用吃惊的目光看了看,满脸喜悦地说:“小任,谢谢你,真不知该怎样表达我此时的心情!”说着,便从口袋里拿出了一张50元的人民币,说:“这算是你应得一点回报吧”。小任婉言拒绝了。

    评析:

    “满意+惊喜”是金钥匙的魅力和核心理念。想客人之所想,急客人之所急,真心、细心、耐心、诚心地帮助客人解决问题是一个酒店优质服务的最佳体现。ISO9001标准中提到,顾客虽然没有明示,但规定的用途或已知的预期用途所必需的要求,组织应予以确定。

    通过此案例可以看出,服务员小任在服务过程中真正做到了眼观六路耳听八方,真正做到了提供服务在客人开口之前,而没有等到客人提出需求后再为其提供服务,也可以看出服务员的服务是非常用心、非常到位的。


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